久々に「あさりの砂抜き」を『クックパッド』を参照して実行しましたが…

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    JUGEMテーマ:今日の晩酌
     
    砂抜きは問題なくクリアしましたが、すべてのアサリが口を開けるまで火を通しすぎ、身が縮んでしまいました (>_<)::::::::


    味は美味しかったのですが、ふっくら感が皆無で残念でした。

    頑固なアサリが混じっていてなかなか口を割らなかったのだ!

    ムキになって火を通したのが残念のもと。

    アサリの酒蒸しの残ったお汁に、卵を割って火を通したそれは、ふっくらしてました (^_^)v

    なんだか失敗料理を羅列したブログになりそうな予感が…スル。



    【 参考にしたページ はこちら】


    Cpicon 絶対失敗しない〜あさりの砂抜き by りうちぃ


    Cpicon あさりの酒蒸し by ありす2000





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    うーん (u_u;)★imimonaku
    nazedaka konotoriawase
    nemuikarakana




    ★★★

    BUMP OF CHICKEN
    http://youtu.be/hWZu98qHVL4

    RADWIMPS
    http://youtu.be/cbo9WTVF3D8


    和食・洋食・中華 どれが一番好きですか!?

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      和食・洋食・中華 どれが一番好きですか!?
      和食」といえば即「寿司」を思い浮かべますが、「洋食」「中華」といえば何?と問われても、パッと出てくる絵がイマイチないので、一番好きなのは「和食」かなと。

      一生、毎日「お寿司」を食べ続けても飽きない自信があるけれど、「洋食」や「中華」から大好物を選択しても、飽きてしまうような気がする。


      幼稚園に入園する以前から、山葵いりのお寿司が大好きで、おそらく母にとっては痛い!?辛い思い出なのではないかと思われる苦笑話をひとつ思い出した。

      母に手をひかれて、何の用事か全く覚えてはいないが、親戚の家にあがった際、おいしそうな和菓子とお茶が出された。

      普通なら子供らしく喜べばいいものを、幼児のくせに当時はチョコレートもお饅頭もあまり好きじゃなかったからか、出された和菓子とお茶を前にしながら、

      「ありがとう〜 でもわたしお饅頭よりお寿司が好きなの」

      とか、ほざイタのであった、ケロッと明るく。

      母が一瞬絶句した後、ハンカチを手にアタフタしていたような記憶がかすかにある。

      その時は、『どうしたんだろうお母さん…???』てなカンジだったか。

      親戚のおばちゃんは、しばし爆笑してから、母と少し会話したあと、すぐに、奥の部屋から本物のお寿司を運んできた。

      来客用にちゃんと前もってお寿司を注文していたのだが、何も考えていない子供は嬉々として大はしゃぎでお寿司をパクつイタのでした。


      子供の頃から、山葵のきいた「ざるそば」も好きだったな〜。

      アワビのこのわたをサッと軽くボイルした一品
      塩焼きされた鯛の目玉
      マグロのカマの塩焼
      鯖のきずしやバッテラ
      サザエのつぼ焼きの苦いところ
      赤貝のひも
      ふぐ刺しに(子供なのに)ヒレ酒
      生タコ
      甘いとろけるトロ
      松葉ガニのみそとカニ刺し
      本当にうまい本物のウナギ
      エトセトラ

      なんだかこうやって見ると「和食」が好きというより、魚介類山葵が好きなのか。


      ハマチのいけすか何かで釣りをした覚えもあるが、同一方向にデカイ魚がグルグルとすごいスピードで回っていて、超コワかった。(幼児は背が低いのでグルグルに距離的に近い!!ドボンしたらどうしようとビビリながらの釣りで酔いそうに。)

      タチウオも釣ったが、細長い蛇のような魚が、暗い深い海の底から、ウネウネと銀色に光りながら近づいてくる様子は、妖しく綺麗だったが、やはりコワかった。

      幼稚園の図工の時間に、スプレーした空き缶に、絵を描くというお題があり、船釣りしている絵を描いたら、それを見た父が「また、釣りに連れて行って欲しいのか」と言って、次の休みに家族を釣りに連れて行ってくれたのを覚えている。

      楽しい思い出もあれば、コワイ思いでもある。

      父が釣り針で指にケガをし、細菌が入りひょうそになり、高熱が出てあやうく…という場面もあったし、オコゼに刺された人もいたし、船酔いしたこともある。



      最初に釣りに連れて行ったのは母親のワタシなので、釣り好きに成長した息子には、キケン少なくサチ多かれ と願う。

      でもねでもね、できれば、川釣りじゃなくて海釣りにしてくれないかな。

      んで、釣った魚を刺身にして食べさせてよ、船の上で。






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      「さくさくぱんだ」で初めて「レアぱんだ」に出合いました

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        さくさくぱんだの菓子袋
        このお菓子は何度かリピートしていますが、初めてレアパンダが出ました。
        どれぐらいレアなのかはさっぱりわかりませんが ^_^;) とりあえずUP!


         
         仲間達はもっといっぱいいる
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        母の日が近いからか、自分が食べたかったからか、釣具屋さんの近くのお店で、美味しそうなケーキを数点買ってきてくれました。
        甘さが上品で、一度に2個半をペロリ!でした(=^_^=)v


        久々のシンガポールスリングで笑顔をわけあいました

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          JUGEMテーマ:食べある記|グルメ


          元職場のメンバーが集まってのお楽しみ
          2013年初めてのお食事会
          今回は、『シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田店にて開催されました。

          数年前、品川プリンスに宿泊した際、バスの中からオープン前の品川店の外観だけおがんだことがあったような…。

          去年飲み会の友人と梅田大丸に立ち寄った時には、ちょっとフラッとお食事するには価格帯がお高い印象でしたが、今回は新年会も兼ねてのフリードリンク付!!の 『Winter Party Plan

          オリジナル「シンガポールスリング」を久しぶりに口にしました。

          夜景つきフリードリンクつきであの内容ならGood!かな (^_^)v

          ぐるなびサイトには
          おいしい情報も( 画面確認は 2013.02.12 )あるみたいです。






          こちらは3人前 サーモンのカルパッチョ

          タスマニアサーモンのシンガポール風カルパッチョ

          シーフードサラダ

          名物チリクラブ

          名物チリクラブ ↑

          揚げパン

          揚げパン

          このほか、「パームビーチチキンサテー」や「有頭蝦の香味野菜炒め」「海鮮チャーハン」も配膳されました。
          「海鮮チャーハン」にチリクラブのソースをかけて混ぜて食べるとちょっとオツなお味


          ホームメイドアイスクリーム


          店内FDメニュー

          ぐるなびには紹興酒(ストレート・ロック・ホット)やハイボールがあったのに、???





           


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          大昔、高校生の夏休みの宿題に、読書感想文を提出する課題があったのだが、夏休みの初めに『サマセット・モーム』の『???』を読み始め、すっかり時間が経過しツクツクホーシが鳴く頃に、残りを読み終えたところ、前半の内容がすっかりとんでいて、ラストの意味が何がなんだかワケが解らなかった記憶がある。

          結局、急遽ほかの小説を選んであとがきを参考にしながらチャッチャと仕上げざるを得なかったのだが、サマセット・モームの本のタイトルを永年『ラッフルズ・ホテル』だと思い込んでいた。

          しかし、ネットでみてもそんな題名の作品はないみたいだ。

          サマセット・モーム』のいったいどんなタイトルの本を読み損じたのだろうか、今となっては思い出しようがない。

          購入した記憶はないから、きっと姉の蔵書だったんだろうな〜。







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          ヒトはそれを料理とは言わない!?

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            JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
            おすすめの【お夜食】は何ですか?



            サカナ好きの方には受け入れられるかも…の一品。

            冷凍そらまめ + チューブに入ったアンチョビペースト

            レンジでチン!した冷凍そらまめに、アンチョビペーストをほんの少量まぶして、こじゃれた器で召し上がれ ^_^

            超簡単レシピ

            けれど母いわく、世間では



            ヒトはそれを料理とは言わない  


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            2012年のお食事会は『ヒルトンプラザウェスト地下2階』にある『野菜フレンチレストラン ノール

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              2012年のお食事会のフィナーレを飾ったのは大阪『ヒルトンプラザウェスト地下2階』にある『野菜フレンチレストラン ノール


              今回は体調不良のため辞退者続出。

              異例の4人でのお食事会となりました。

              10年以上続いているこのお食事会のメンバーは、かなり前ではあるけれど、天王寺のホテル(だったかな?)で開催されたときには、が二重にかかっている空を体験したことも。

              ひょっとして前世からのつながりのある7人なのかもと感じるメンバーなのです。
























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              かわいいチョコレートの次はふぞろいチーズケーキで舌鼓

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                JUGEMテーマ:スイーツ
                 

                明日のバレンタインデーを前に気持ちが盛り上がって

                いる方、  多いかと思います。

                この時期のチョコレートはゴージャスでHAPPYな雰囲

                気を醸し出してくれるものが多く、がありますね 

                ただ、お財布をにぎるものからすると日々夢を追いか

                ける訳にもいかず、美味しくてリーズナブルな出会い

                を心待ちにしています。

                ☆☆
                ☆☆


                先日ネットで予約した『花畑牧場の生キャラメル』の

                到着を待ちきれず、最近購入したのがこのチーズケー

                です 

                冷凍で配達され、箱を開けて見たときは、さすがに

                ふぞろいでお客様には出せないわねという感想でし

                たが、解答して食べてみたらとっても濃厚でGOOD!

                でした

                お財布のヒモはしっかり締めたいけど、舌に贅沢は

                させたい方には朗報です!

                消費税が上がることになれば今よりも節約は必至

                でも、美味しいものはやめたくない。

                今後もこういったオイシイ企画待っていま〜す


                【RECOMMEND】


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                TVニュースで北海道限定で発売された『初音ミク』の

                『雪ミク』オリジナルフレーム切手を初見しました

                ほしい〜ッ!!




                ★         ★


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                花畑牧場の生キャラメル と 『JUSTIN BIEBER』

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                  JUGEMテーマ:音楽


                  JUSTIN BIEBER』の 『My Worlds Acoustic

                  をツタヤでレンタルし、ウォークマンに転送したのだけれど、

                  エド・シーラン』の 『プラス』に引き続き結局Amazonで

                  注文してしまいました。

                  Amazonの商品ランキングでは随分と低いようですが、結構

                  気に入ってPC作業中に聴いています。

                  ヒット曲以外、どの曲も似たりよったりというパターンでは

                  ない、1枚のアルバムの中にある多様性が好きかも。

                  これはプロデューサーとかの手腕なのでしょうか??

                  飽きずに、作業の妨げにならずに聴けます。

                  聴きながらうっかり楽天ショップで、

                  花畑牧場訳あり切れ端生キャラメル500g』

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                  というのを目にし、友達世帯と10箱を半分コするべく、

                  予約注文しました 

                  2月の25日出荷予定となっています

                  で、

                  / 花畑牧場の生キャラメル と 『JUSTIN BIEBER』/

                  の話のオチは、どちらも「甘いデス

                  ま、『JUSTIN BIEBER』はどれだけリピートしようと

                  キャラメルと違って太らないけどね

                           

                              





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