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久々に「あさりの砂抜き」を『クックパッド』を参照して実行しましたが…

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    JUGEMテーマ:今日の晩酌
     
    砂抜きは問題なくクリアしましたが、すべてのアサリが口を開けるまで火を通しすぎ、身が縮んでしまいました (>_<)::::::::


    味は美味しかったのですが、ふっくら感が皆無で残念でした。

    頑固なアサリが混じっていてなかなか口を割らなかったのだ!

    ムキになって火を通したのが残念のもと。

    アサリの酒蒸しの残ったお汁に、卵を割って火を通したそれは、ふっくらしてました (^_^)v

    なんだか失敗料理を羅列したブログになりそうな予感が…スル。



    【 参考にしたページ はこちら】


    Cpicon 絶対失敗しない〜あさりの砂抜き by りうちぃ


    Cpicon あさりの酒蒸し by ありす2000





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